Wines

Flagship, one of the better-positioned Manzanillas worldwide. Impecable, versatile and always appealing. It got its name in 1918 when Mañanos Jauffré better known as “la Goya,” a famous copla singer and dancer of the era, leant her name to the wine.

Manzanilla Pasada, a Manzanilla that has undergone extended aging, from selected Soleras of Rodriguez La-Cave, a legendary traditional winery, which merged with Delgado Zuleta in 1978. The purest Manzanilla of Sanlucar, made with the utmost honesty and respect for ancestral methods. Authenticity, territory, identity.

The top of the line, a formidable Manzanilla. A sip of our wines’ living history. Aged, extracted from the exclusive Solera reserved for La Goya, whose roots come from an old underground wine cellar beside Bajo de Guia, where the best pressings are sent for care and long-term aging, intended for the owners. An exclusive wine and not always available, as such, it is bottled only in exceptional circumstances.

Iniciativa pionera en el Marco de Jerez, ya que estamos ante la primera manzanilla ecológica de la historia. Representa el compromiso de la bodega con el cuidado del entorno, que tanto respetamos, valoramos y del que nos sentimos tan orgullosos. Los mostos provienen de un viñedo ecológico de palomino, situado en el cotizado pago de Burujena.

Edición histórica de una serie única de 100 botellas en formato Mágnum, conmemorativas del centenario de La Goya (1918-2018). Seleccionada por los 3 enólogos vivos de la bodega, acompañados por José María Bustillo, tras catar las 232 botas que componen la solera de La Goya. Manzanilla single cask, ubicada en la pierna 4 de la Bodega 250 Aniversario, con una fuerte exposición a los vientos de Poniente que preservan el velo de flor, haciendo la crianza biológica excepcionalmente viva e intensa. En definitiva, la mejor manzanilla de la historia de Delgado Zuleta.