Gama Monteagudo, Oloroso
Oloroso Monteagudo
Información del producto
De la selección de nuestros mostos de partida nace este oloroso, para el que se apartan los vinos con más cuerpo para destinarlos a la crianza oxidativa. Vino muy gastronómico.
Ficha Técnica
Vino de crianza oxidativa desde sus inicios, de la variedad palomino 100%. Entre 12 y 14 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Su graduación alcohólica es de 18,5% vol. y se presenta en botellas de 75 cl.
Nota de Cata
De color ámbar, presenta aromas complejos donde destacan las notas a frutos secos, como nuez y avellana, con matices de aromas propios de la madera. En boca es seco, suave y redondo al paladar, con un postgusto muy largo y persistente.
Maridaje
Su personalidad y carácter le permiten acompañar platos contundentes, como por ejemplo una carrillada o una cola de toro. Perfecto también para quesos curados.
